お客様に教えていただいた、

『玄寿』

という長久手にある

お蕎麦屋さんに

行って来ました

10歳までの子供は

入店出来ないっと

言うくらいのこだわりで、

蕎麦をゆっくり味わえる

落ち着いたお店です。

十割蕎麦はつなぎを
一切使っていないので、
良質な蕎麦粉を打つのが
大変難しく、
かなりの経験と技術力がないと
打てないそうです

まさに職人の成せる技

ご馳走様でした

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